LASKARINFO, BULUKUMBA — Dalam dunia kuliner, ada beberapa hidangan yang menarik perhatian kita bukan hanya karena rasa lezatnya, tetapi juga karena kisah di baliknya.
Salah satunya adalah masakan kari daging sapi. Kari daging sapi adalah hidangan khas Asia Selatan yang telah menjadi favorit di seluruh dunia.
Hidangan ini menawarkan perpaduan sempurna antara daging sapi empuk yang dimasak dalam kuah kari kental yang kaya rempah.
resep masakan kari daging sapi yang autentik dan menggugah selera. Kami akan melihat berbagai bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini dengan sempurna.
Selain itu, kita juga akan menjelajahi sedikit sejarah dan cerita di balik hidangan ini yang memberi kita pemahaman yang lebih baik tentang asal-usulnya.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
500 gram daging sapi, dipotong dadu
2 sendok makan minyak sayur
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
400 ml santan kental
200 ml air
2 sendok makan bubuk kari
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh pasta cabe (opsional)
2 buah kentang, potong dadu
2 buah wortel, potong dadu
1 buah tomat, potong dadu
1 batang daun bawang, iris halus
Langkah-langkah Pengolahan:
Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan daging sapi ke dalam panci dan aduk hingga daging berubah warna.