LASKARINFO, BULUKUMBA — Industri peternakan terus mengalami perkembangan seiring dengan tingginya permintaan akan produk-produk unggas. Salah satu bisnis yang menjanjikan adalah usaha ternak ayam kampung. Dalam beberapa tahun terakhir, ayam kampung telah menjadi primadona di kalangan konsumen karena kualitas daging dan telurnya yang superior.
Ayam kampung memikat hati banyak orang, baik sebagai menu makanan maupun sebagai sumber protein. Dibandingkan dengan ayam ras, ayam kampung dikenal memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur daging yang kenyal. Tidak hanya enak, ayam kampung juga dianggap lebih aman dikonsumsi karena penggunaan pakan alami yang minim bahan kimia.
Aldi, seorang sarjana peternakan dari Universitas Hasanuddin Makassar, telah membuktikan potensi bisnis ternak ayam kampung. Dengan memulai usahanya pada tahun 2022, Aldi merintis beternak ayam kampung dengan modal terbatas. “Saya melihat peluang di bisnis ayam kampung karena permintaannya terus ada, dan kesehatannya menjadi nilai tambah,” ungkap Aldi.